“Promover el conocimiento en nutrición para la seguridad alimentaria y el bienestar”
El Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA) promueve conocimiento científico en nutrición para fortalecer la seguridad alimentaria y el bienestar social. Mediante investigación aplicada, innovación y alianzas estratégicas, impulsa soluciones integrales que responden a desafíos alimentarios, contribuyendo al desarrollo sostenible y al impacto positivo en comunidades, sectores productivos y políticas públicas.
“Ser un referente en investigación nutricional para un futuro alimentario sostenible”
El Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA) busca ser un referente nacional e internacional en investigación nutricional, liderando iniciativas que promuevan una alimentación sostenible, accesible y basada en evidencia. A través de alianzas multisectoriales, innovación continua y transferencia de conocimiento, contribuiremos al bienestar social y al desarrollo sostenible de las comunidades.
El Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA) cuenta con un equipo de asesores científicos de alto nivel, conformado por especialistas nacionales e internacionales en nutrición, tecnología y ciencia de los alimentos. Su experiencia orienta estratégicamente las líneas de investigación, valida metodologías y asegura el rigor ético y científico en cada proyecto.
Gracias a su vinculación activa con universidades, centros de investigación y organismos multilaterales, fortalecen el acceso a redes globales de innovación y promueven la transferencia de conocimiento. Su asesoría permanente impulsa la adopción de buenas prácticas y el desarrollo de soluciones nutricionales escalables, alineadas con los desafíos actuales en seguridad alimentaria y bienestar social.
Dra. Sylvia Escott-Stump (EEUU)
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Dr. Rodrigo Valenzuela Báez (Chile)
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Dr. Fernando Pizarro (Chile)
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Dr. Samuel Duran (Chile)
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Dra. Rosa Maria Ortega (España)
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Dra. Ascensión Marcos (España)
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Dr. Felipe Ignacio Cconchoy (Perú)
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Dra. Jeanette Pardío López (México)
Dra. Jeanette Pardío López (México)
Ver másComo centro de referencia en nutrición y seguridad alimentaria, el INSA articula sus esfuerzos en torno a tres pilares fundamentales que orientan su impacto científico, social y formativo. Estas líneas de acción responden a los desafíos actuales en salud pública, fortalecen capacidades profesionales y promueven soluciones sostenibles con base en evidencia.
A continuación, se detallan los tres pilares que estructuran el trabajo del Instituto:
Nutricionista y Doctora en Nutrición y Alimentos con destacada trayectoria en nutrición aplicada, investigación, docencia y liderazgo corporativo en el sector alimentario. Posee formación avanzada en Nutrición Humana, Administración, Innovación de Alimentos y Sostenibilidad, con especial énfasis en ética investigativa y etiquetado nutricional. Es miembro de Asociación Peruana de Estudio de la Obesidad y Ateroesclerosis (APOA) y de comités consultivos académicos, además de docente de posgrado en instituciones reconocidas.
El equipo de nutrición del INSA está conformado por especialistas en nutrición que integran excelencia científica con compromiso ético y vocación transformadora. Su labor abarca el desarrollo de propuestas alimentarias con propósito, culturalmente pertinentes y basadas en evidencia, orientadas a mejorar la salud pública y fortalecer la seguridad alimentaria. Además, participan activamente en procesos de innovación alimentaria, formación de capacidades y diseño de soluciones sostenibles para poblaciones vulnerables. Promueven prácticas responsables y colaboran en iniciativas que generan impacto real en comunidades, desde una perspectiva inclusiva y multisectorial.
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