La desnutrición infantil, especialmente en los primeros años de vida, tiene consecuencias devastadoras para el crecimiento, el desarrollo cognitivo y la salud general. En Chile, este problema motivó desde comienzos del siglo XX la creación de leyes y programas nutricionales que integraron la leche como alimento clave en las políticas públicas.
En 1974, el Programa Nacional de Alimentación Complementaria (PNAC) reemplazó la leche descremada por una leche entera en polvo denominada “Purita”, marcando un hito en la lucha contra la desnutrición. Posteriormente, en el año 2000, se introdujo la Leche Purita Fortificada con hierro, zinc, cobre y ácido ascórbico para niños hasta los 18 meses, y la Leche Purita Cereal para niños de 18 meses a 6 años, ambas con beneficios comprobados en la reducción de la anemia y la mejora del estado nutricional infantil. Gracias a estas estrategias, Chile logró erradicar prácticamente la desnutrición infantil entre las décadas de 1960 y 1980, posicionándose como referente regional en políticas nutricionales basadas en evidencia científica y equidad social.
Fuente: https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182024000200165
